¿Te gustaría conocer las increíbles propiedades la merluza ? ¡Has llegado al lugar indicado! La merluza es un pescado blanco , por lo que cuenta con pocas grasas. También llamado pescado magro , es uno de los más consumidos en España, título ostentado junto al lenguado, anchoa y bonito. De agua salada, suele encontrarse normalmente a una profundidad media de 200 metros y cuenta con un cuerpo alargado, algo blando y comprimido lateralmente. Su longitud llega a los 33 cm en aguas francesas y británicas a los cuatro años, aunque en el Mediterráneo es menor. Existe un variado número de especies, tales como la merluza argentina, la merluza de Senegal, la merluza chilena, etc., siendo la merluza europea común la más exquisita y reconocida. Tanto es así que por persona se llegan a consumir seis kilos en un año de este valioso animal. Pero, ¿qué es lo que nos aporta este pescado? Las propiedades de la merluza, sus beneficios alimenticios, así como su valor nutricional… ¡son únicos!